Soupe «coffre au trésor»
Cette Soupe Brûle-Graisse a aidé des milliers de personnes à perdre du poids.
INGRÉDIENTS
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60 ml (1/4 tasse) de riz brun
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60 ml (1/4 tasse) d’orge mondé
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60 ml (1/4 tasse) de boulghour
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60 ml (1/4 tasse) de millet
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2,5 à 3 litres (10 à 12 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet dégraissé
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60 ml (1/4 tasse) de courgette finement coupée
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60 ml (1/4 tasse) de pois mange-tout finement coupés
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60 ml (tasse) d’oignon finement coupé
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60 ml (1/4 tasse) de céleri finement coupé
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60 ml (1/4 tasse) de carotte finement coupée
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Aromates et sel de mer, au goût
Au moment de servir :
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché par bol
- 1/2 gousse d’ail par bol
- 1 ml (1/4 c. à thé) d’huile d’olive par bol
- 5 ml (1 c. à thé) de son d’avoine par bol
- 1 ml (1/4 c. à thé) de miso blanc ou de miso de soya et d’orge
Rincer le riz brun, l’orge mondé, le boulghour et le millet. Amener le bouillon à ébullition.
Ajouter les céréales, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter les légumes et laisser mijoter de nouveau 15 minutes. Assaisonner au goût.
Servir et ajouter dans chaque portion individuelle: le persil, l’ail, l’huile d’olive, le son d’avoine et le miso.
