Soupe au pissenlit ou aux endives Foratol

INGRÉDIENTS

• 3 pommes de terre moyennes

• 2 oignons moyens

• 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché fin

• 1 botte de pissenlit frais ou 3 endives cuites à la vapeur (semi-cuites, légèrement croustillantes)

• 1 1/4 litre (5 tasses) de bouillon de légume ou de poulet dégraissé

• Sel de mer au goût

• Le contenu de 1/2 sachet de tisane Foratol

PRÉPARATION

• Faire cuire les ingrédients (sauf le pissenlit ou les endives et les herbes du sachet Foratol) dans le bouillon pendant 20 minutes.

• Ajouter le pissenlit haché ou les endives, ainsi que le contenu de 1/2 sachet de tisane Foratolet liquéfier le tout au mélangeur.