Ingrédients:

30 ml (2 c. à soupe) de cresson haché fin
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché finement
2 feuilles d’épinard hachées finement
1 vert d’échalote (oignon vert) coupé fin
120 ml (8 c. à soupe) de fromage Ricotta 7%
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de mer aromatique

Bien mélanger le tout, tartiner, ajouter une feuille de laitue et déguster.

Facultatif :
Pour augmenter la concentration en chlorophylle, si vous avez la dent… verte, ajoutez à la préparation plus ou moins 2,5 ml (1/3 à 1/2 c. à thé) de jus d’herbe de blé déshydraté en poudre(1).

(1) Vous pouvez vous procurer le jus d’herbe de blé déshydraté en magasin d’aliments naturels. Ne pas confondre avec l’herbe de blé broyée.