INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer deux heures au réfrigérateur.
Dans une poêle en fonte légèrement huilée, verser 60 ml (4 c. à soupe) de la préparation à crêpe. Faire cuire environ 1 minute de chaque côté.
Tartiner les crêpes de compote de pommes jaunes et de figues (voir recette, p. XX) et de 5 ml (1 c. à thé) de beurre d’amande.
Note: il est préférable de conserver les farines au congélateur.
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