Ingrédients:

125 ml (1/2 tasse) de quark (1)
125 ml (1/2 tasse) de fruits congelés non sucrés (fraises, pêches, bleuets, framboises, mûres, etc.)
5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de Sucanat (jus de canne à sucre séché) ou de sirop de riz ou de malt

Réduire le quark et les fruits au mélangeur.

Ajouter le Sucanat ou le sirop de riz ou de malt et mélanger de nouveau jusqu’à consistance onctueuse.

(1) Le quark se vend dans les épiceries et les magasins d’aliments naturels. Il contient 0,25 % de matières grasses.