Granité aux herbes Foratol

INGRÉDIENTS

• 4 sachets de tisane Foratol
  1 litre d’eau
  le jus de 3 citrons verts
  1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron vert
  ¼ tasse (125 ml) de sirop d’érable nature, bio de préférence
  ou de sirop de riz ou de malt
  1 pincée de muscade
  1 pincée de gingembre

PRÉPARATION

• Faire infuser pendant 3 minutes, les 4 sachets de tisane Foratol dans 1 litre d’eau bouillante.

• Ajouter le jus des trois citrons verts, le zeste de citron vert, le sirop d’érable, de riz ou de malt, la muscade et le gingembre.

• Mélanger tous les ingrédients. Verser dans des bacs à glaçons * et placer au congélateur .

• Faire dégeler et servir lorsque la consistance est celle d’un granité.

• À consommer au besoin ou en milieu de repas, comme trou normand.

(On peut aussi congeler dans un contenant à crème glacée ou à sorbet et sortir du congélateur 20 à 30 minutes avant le service. Utiliser une cuillère à crème glacée et monter en forme de boule).