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Trempette «peau de soie» ou tartinade



Ingrédients:

2 avocats bien mûrs
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
2 gousses d’ail (biologiques, si possible) émincées
1 oignon vert coupé finement
ou
15 ml (1 c. à soupe) d’oignon
1 pincée de sel de mer aromatique ou de poudre de légumes sans sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive première pression

Au mélangeur, broyer l’avocat et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une purée, puis ajouter les autres ingrédients.

Tartiner sur des biscottes de pain complet ou manger en trempette avec des crudités.




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