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Smoothie de Madame Claire, du Lac Champlain




Ingrédients:

1 paquet de persil italien
1 concombre anglais, bien lavé
1 citron au complet, bien lavé
1 banane bien mûre (pelée)
1/4 tasse (60 ml) de miel ou sirop d’érable
1 avocat pelé et dénoyauté
Jus de pomme brut BIO
Filet d’huile d’olive (facultatif)
Gingembre (facultatif)


Préparation :

• Couper le persil au ciseau et placer au fond du contenant du mélangeur ;

• Ajouter le concombre anglais, le citron avec pelure, la banane et l’avocat (1), coupés en gros morceaux;


• Incorporer le miel ou sirop d’érable, (le gingembre et l’huile d’olive, si désiré) ;

• Ne reste que le jus de pomme. Versez-en dans le contenant, juste assez pour couvrir les ingrédients. Mélangez et ajoutez-en, au goût, jusqu’à obtention de la texture désirée.

Donne 3 grosses portions que vous versez dans des bocaux en verre.
Bien fermer les couvercles et réfrigérer.


(1) L’avocat donne une très belle texture veloutée au mélange !



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