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Petit-déjeuner Arc-en-Ciel



Un type de déjeuner différent, constitué d’un mélange de caroube, de graines de citrouille, de graines de tournesol, de graines de lin, d’amandes et de millet. Mélange auquel sera ajouté un fruit râpé ou coupé en petits morceaux et quelques raisins secs ou de la noix de coco râpée.



Ingrédients:

2 c à soupe (30 ml) de millet
1 c. à soupe (15 ml) d’amandes
½ c. à thé (2,5 ml) de poudre de caroube
1 c. à thé (5 ml) de graines de citrouille
1 c. à thé (5 ml) de graines de lin
1 c. à thé (5 ml) de graines de tournesol
Lait de soya ou lait 2% et eau
Un fruit au choix
Raisins secs ou noix de coco râpée, au goût



Broyer finement tous les ingrédients (sauf la poudre de caroube) au robot culinaire.

Incorporer la poudre de caroube au mélange.

Recouvrir de lait de soya ou d’eau ou de lait de vache 2% coupé avec moitié eau.

Amener à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Retirer du feu et laisser tiédir.

Avant de servir, recouvrir d’un fruit râpé ou coupé, de quelques raisins secs ou de noix de coco râpées.



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