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Lécithine à la méditerranéenne


La LÉCITHINE À LA MÉDITERRANÉENNE améliore la qualité de la peau. Elle aide à régulariser le taux de cholestérol, !!!!solubilise les graisses, stimule la mémoire et a un effet calmant en situation de stress ou de nervosité.




Ingrédients:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de lécithine granulée non blanchie (1)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive de première pression
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola de première pression
  • 2 à 4 gousses d’ail pressée
  • 1 rondelle d’oignon coupée finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché




Comment faire


Faire macérer pendant 12 heures au réfrigérateur, la lécithine granulée, l’huile d’olive et l’huile de canola.
Ajouter l’ail, l’oignon et le persil.
Prendre 1 à 3 c. à thé (5 à 15 ml) avant ou pendant les repas.
Le mélange peut être tartiné sur une tranche de pain de blé entier non beurrée et mangé en demi-sandwich ou encore sur des morceaux de céleri ou de concombre.



(1) La lécithine granulée doit toujours être conservée au réfrigérateur. Choisir de la lécithine non blanchie, riche en phosphatydil-choline et phosphatydil-inositol.




Une recette de Johanne Verdon, ND.A.




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